¿Qué se estudia para ser chef?

Para poder estudiar para Chef profesional, debes saber que existen muchas alternativas, en Argentina por ejemplo, se imparten clases en calidad de cursos o carreras terciarias, obteniendo la titulación de Chef simplemente o variantes como Chef internacional. Concretamente, lo que se estudia es gastronomía y el título a obtener dependerá de la especialización a la que suscribas. Existen Chefs dedicados de manera exclusiva a la pastelería y repostería, mientras que otros estarán más enfocados en la cocina.

¿Qué es un chef?

Chef es un término que procede del francés y que hace referencia al jefe de cocina. El concepto se utiliza, en el lenguaje cotidiano, para nombrar a la persona cuya profesión u oficio consiste en cocinar.

Es posible establecer una jerarquía dentro de las cocinas, con cargos que tienen diferentes responsabilidades y obligaciones. Así podemos hablar del ayudante de cocina, el cocinero, el segundo jefe de cocina o sous chef (quien asiste al chef principal) y el jefe de cocina o chef.

Entre los más importantes premios se encuentran los llamados The World´s 50 Best Restaurants que, como su propio nombre indican, vienen a determinar los mejores restaurantes del mundo y, por tanto, a sus chefs.